Le restaurant du jardin
Une cuisine de saison avec les produits du potager. La table se dresse dehors, la carte suit les récoltes, et l'on reste aussi longtemps que la lumière le permet.
Ce que donne le potager
Au restaurant du jardin, le menu ne s'écrit pas à l'avance : il se cueille. Ce que le potager de la maison donne le matin arrive dans l'assiette, cuisiné simplement, pour que le goût de la saison reste au premier plan.
D'avril à novembre, la table change avec le jardin — les premières pousses du printemps, la générosité de l'été, les saveurs plus profondes de l'automne.
Le petit-déjeuner provençal
Le matin, le même jardin accueille le petit-déjeuner provençal. On s'installe à l'ombre, on prend un deuxième café, on parle de la balade du jour ou de rien du tout.
C'est le premier moment de la journée à Maison Lavande, et souvent celui dont on se souvient le mieux.
Les cours de cuisine
Pour celles et ceux qui veulent emporter un peu de Provence chez eux, la cuisine de la maison ouvre ses portes. On y cuisine ensemble, autour de ce que la saison et le potager proposent.
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Partir du potager
Les cours commencent par ce que le jardin donne au moment de votre séjour : c'est lui qui décide du menu.
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Des recettes de saison
Des gestes simples et provençaux, que l'on peut refaire à la maison une fois les valises défaites.
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Pour une table au jardin, un cours de cuisine ou quelques nuits à la bastide, écrivez-nous ou appelez-nous : nous vous répondons personnellement.